OJEN
Située entre la mer et la Sierra de las Nieves, et plus précisément de la Sierra Blanca à la Sierra Alpujata, Ojén est célèbre pour son offre abondante de tourisme actif et de nature. Dans ses environs, vous pourrez pratiquer la randonnée, l’escalade ou la spéléologie, entre autres sports.
Près de la ville, vous trouverez le Jardin botanique d’Ojén, un centre d’interprétation de la nature où vous pourrez découvrir la flore indigène. Il est situé dans la zone d’El Cerezal et comprend également une zone de loisirs avec des tables et des barbecues.
Dans la Sierra Blanca, vous pourrez profiter de vues panoramiques spectaculaires depuis le belvédère naturel d’El Juanar. Entourés d’une pinède luxuriante, la mer et les montagnes composent un portrait unique de la région. Un autre point culminant qui vous surprendra est le belvédère naturel d’El Corzo.
Depuis Ojén, vous pouvez commencer votre itinéraire à travers le parc naturel de la Sierra de las Nieves. Ce parc a été déclaré Réserve de Biosphère par l’UNESCO et a reçu le prix EDEN « Destinations Européennes d’Excellence » dans la catégorie Tourisme et Patrimoine Immatériel. Il s’étend sur plus de 20 163 hectares et constitue l’un des plus riches bastions écologiques d’Andalousie grâce à ses 3 000 hectares de sapin d’Espagne, une espèce protégée.
« Nous pouvons caractériser la cuisine d’Ojén en utilisant les produits des vergers qui entourent la ville et les aliments des chasses.
La soupe Jervia est l’un des plats les plus traditionnels de la ville. D’autres incluent le riz au fenouil, le bolo de hinojos (un plat de fenouil), le malagueña salmorejo, le chicarrón au riz ou aux nouilles, le riz à la morue ou un gaspacho particulier aux raisins et aux amandes.
Pour ceux qui aiment les desserts, les roquets, les beignets, les churros trempés dans l’eau salée, les marrons et le ragoût de marrons sont les vedettes. »
MONUMENTS
Les amateurs d’histoire et d’architecture apprécieront les enclaves historiques, les monuments de valeur patrimoniale et un itinéraire aux claires réminiscences mauresques qu’ils trouveront en traversant Ojén. Le premier monument qui se démarque en arrivant dans cette municipalité est l’église paroissiale de Nuestra Señora de la Encarnación, qui abrite l’image de San Dionisio Areopagita, construite sur une ancienne mosquée au XVIe siècle. De sa construction d’origine, son minaret est encore conservé, qui sert aujourd’hui de clocher.
L’eau est l’un des symboles d’Ojén, et en vous promenant dans le centre-ville, vous trouverez la Fuente de los Chorros. L’eau coule des cinq tuyaux de cette fontaine depuis plus d’un siècle, plus précisément depuis 1905.
Pour en savoir un peu plus sur la production et la tradition de certains de ses produits les plus remarquables, nous vous recommandons de visiter le Musée du Moulin à Huile, qui expose des machines originales utilisées pour la mouture des olives et des expositions artistiques ; et le Musée du Vin, situé dans une ancienne distillerie de brandy.
Enfin, nous vous recommandons de visiter les Grottes d’Ojén. Ces monuments naturels d’origine karstique sont liés à la vie des habitants depuis des siècles. Bien qu’au début ils aient été utilisés comme espaces refuges pour les animaux et les personnes, ils font aujourd’hui partie d’un jardin dans lequel se déroulent souvent des actes, des concerts et des événements.
FESTIVALS POPULAIRES
L’offre culturelle, de loisirs et de divertissement à Ojén est l’une des raisons pour lesquelles cette commune de 3 350 habitants multiplie sa population dans ses rendez-vous les plus importants. Si vous aimez le flamenco et la musique indépendante, dans cette municipalité, vous pouvez assister à deux des festivals les plus importants de la scène actuelle.
Le festival de flamenco Castillo del Cante a lieu chaque mois d’août depuis plus de 40 ans. C’est l’une des rencontres les plus traditionnelles de Malaga et certaines des légendes du flamenco les plus importantes ont traversé ses tables. Une grande décoration, un public silencieux et respectueux, le meilleur flamenco et même un bon verre de pot à l’aube pour le public, font du Festival l’une des revendications les plus intéressantes d’Ojén.
Dans le domaine de l’indie, Ojén se démarque avec son festival Ojeando, qui a lieu le premier week-end de juillet et attire plus de 15 000 visiteurs à chaque édition. Trois scènes et deux jours de concerts, un marché, une ludothèque et des aires de camping, pour recevoir les meilleurs artistes musicaux indépendants de la scène actuelle.
Plus traditionnelle est la Foire de San Dionisio, qui se tient en l’honneur du patron chaque 9 octobre. Sur la place centrale vous trouverez le sacre populaire, des orchestres et des danses, vous pourrez déguster la cuisine locale ou participer à des jeux populaires.
Enfin, il convient de souligner une fête profondément ancrée dans son environnement, le Tostón populaire, et dont les protagonistes sont les châtaignes grillées et l’eau-de-vie traditionnelle. Cette célébration a lieu chaque année le premier dimanche après la Toussaint.
